Nutritional and functional innovations of Pandanus amaryllifolius Roxb.: From aroma to health-promoting bioactive.
Khoo, Tan, Ng, et al. Journal of the science of food and agriculture, 2026.
ការរចនាការសិក្សា: ការពិនិត្យអំពីអាហារូបត្ថម្ភ ផាយតូគីមី មេតាបូលីសក្លិន ជីវលទ្ធភាពរំលាយ មេតាបូលីសដោយមីក្រូជីវៈពោះវៀន និងតួនាទីរបស់ស្លឹកតើយជាអាហារមុខងារ។
- ស្លឹកតើយមានជាតិសរសៃខ្ពស់ និងដង់ស៊ីតេថាមពលទាប។
- សមាសធាតុរួមមាន ហ្វ្លាវ៉ូណូអ៊ីត អាស៊ីតហ្វេណុលិក អាល់កាឡូអ៊ីត ការ៉ូទីណូអ៊ីត តូកូហ្វេរ៉ុល ដេរីវេក្លរ៉ូហ្វីល និងសមាសធាតុក្លិនលក្ខណៈពិសេស 2-acetyl-1-pyrroline។
- ចម្រាញ់ស្លឹកតើយបង្ហាញឥទ្ធិពលតិចតួច (modest) លើមេតាបូលីសគ្លុយកូស និងខ្លាញ់ក្នុងឈាម។
- អ្នកនិពន្ធសង្កត់ធ្ងន់លើតម្រូវការការសិក្សាអន្តរាគមន៍លើមនុស្ស ដើម្បីបញ្ជាក់អត្ថប្រយោជន៍។
អត្ថន័យសម្រាប់ផលិតផលរបស់អ្នក: គាំទ្រការកំណត់ទីតាំងស្លឹកតើយជាគ្រឿងផ្សំអាហារមុខងារ និងរសជាតិធម្មជាតិ។ ការអះអាងសុខភាពមិនទាន់មានមូលដ្ឋានពីការសាកល្បងលើមនុស្សទេ។









