Child acceptability of a novel provitamin A carotenoid, iron and zinc-rich complementary food blend prepared from pumpkin and common bean in Uganda: a randomised control trial.
Buzigi, Pillay, Siwela BMC pediatrics, 2020.
ຮູບແບບການສຶກສາ: ການທົດສອບການຍອມຮັບແບບສຸ່ມໄຂວ້ ໃນເດັກອາຍຸ 6 ເຖິງ 24 ເດືອນ ໃນອູການດາ (n = 35 ຕໍ່ລຳດັບ). ອາຫານເສີມ 100 g ຈາກໝາກອຶຢ່າງດຽວ ຫຼື ໝາກອຶປະສົມຖົ່ວແດງ.
- ປະລິມານການບໍລິໂພກສະເລ່ຍຂອງສ່ວນປະສົມໝາກອຶ-ຖົ່ວ 53.9 g ແລະ ໝາກອຶຢ່າງດຽວ 54.4 g ບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງຢ່າງມີນັຍສຳຄັນ; ທັງສອງຜ່ານເກນການຍອມຮັບ.
- ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ A ສູງກວ່າໃນອາຫານໝາກອຶຢ່າງດຽວ: 152.5 ທຽບກັບ 100.9 μgRAE.
- ການປະສົມກັບຖົ່ວໃຫ້ການໄດ້ຮັບທາດເຫຼັກ (1.1 ທຽບກັບ 0.3 mg) ແລະ ສັງກະສີ (0.58 ທຽບກັບ 0.13 mg) ສູງກວ່າ.
- ໄລຍະເວລາກິນເກືອບເທົ່າກັນ ປະມານ 20.6 ແລະ 20.3 ນາທີ.
ຄວາມໝາຍຕໍ່ຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານ: ສະແດງວ່າໝາກອຶໄດ້ຮັບການຍອມຮັບດີໃນຖານະວັດຖຸດິບອາຫານ ແລະ ໃຫ້ວິຕາມິນ A. ກ່ຽວຂ້ອງກັບຜະລິດຕະພັນເສີມສານອາຫານ ແລະ ອາຫານຄອບຄົວ ບໍ່ແມ່ນການກ່າວອ້າງດ້ານສຸຂະພາບ.









