Extract Buah Nangka (Artocarpus heterophyllus)Kemasan standing pouch BBK untuk Extract Buah NangkaStruktur kimia zat aktif Extract Buah Nangka
1/3

Karakter warna dan tekstur bahan. Warna dapat berbeda antar batch, dan kami tidak menaikkan saturasi foto.

Super Hydro™

Diproduksi dengan metode Super Hydro™

Simplisia vs Super Hydro™: proses ekstraksi memisahkan zat aktif dari serat dan pati

Super Hydro™ adalah metode ekstraksi yang dikembangkan oleh tim manufaktur ekstrak BBK. Dengan metode ini, kandungan aktif bahan alam dapat ditarik secara lebih optimal pada konsentrasi yang lebih rendah. Berdasarkan pengujian internal kami, ekstrak Super Hydro™ dengan rasio 2:1 mampu menghasilkan performa yang setara dengan ekstrak rasio 5:1 dari produsen yang belum terstandarisasi.

Status paten: Metode Super Hydro™ saat ini sedang dalam proses pengajuan paten. Meski begitu, seluruh ekstrak BBK telah diproduksi menggunakan metode ini sejak awal, sehingga setiap batch yang Anda terima memiliki standar kualitas di atas rata-rata pasar.

Nama latin
Artocarpus heterophyllus
Bentuk
Bubuk
Bidang aplikasi
Minuman serbuk & sereal, Bakery & konfeksioneri
Penanda kandungan
Tidak dicantumkan
Status halal
Belum bersertifikat
Kemasan
Aluminium foil tersegel, silica gel, label bernomor batch
MOQ
1 kg per jenis bahan
Dokumen
Spesifikasi selalu ikut. CoA atas permintaan.

Bentuk bubuk

Extract Buah NangkaSuper Hydro™

Artocarpus heterophyllus

Belum halalReguler3-5 hr

Harga per kilogram

Trial1-4 kgRp 2.706.900
Grosir5-99 kgRp 2.256.000
Brokerage100 kg+Rp 2.021.000

Harga bisa bergerak. Angka final kami kunci di penawaran setelah stok pabrik pasti.

Rasio ekstrak

Filler

Harga per kg dengan pilihan ini: Rp 2.706.900. Pilihan filler tidak mengubah harga.

Tanya Dulu Aja

🚚 Gratis ongkir untuk belanja mulai Rp 2.000.000

Super Hydro™

Diproduksi dengan metode Super Hydro™

Simplisia vs Super Hydro™: proses ekstraksi memisahkan zat aktif dari serat dan pati

Super Hydro™ adalah metode ekstraksi yang dikembangkan oleh tim manufaktur ekstrak BBK. Dengan metode ini, kandungan aktif bahan alam dapat ditarik secara lebih optimal pada konsentrasi yang lebih rendah. Berdasarkan pengujian internal kami, ekstrak Super Hydro™ dengan rasio 2:1 mampu menghasilkan performa yang setara dengan ekstrak rasio 5:1 dari produsen yang belum terstandarisasi.

Status paten: Metode Super Hydro™ saat ini sedang dalam proses pengajuan paten. Meski begitu, seluruh ekstrak BBK telah diproduksi menggunakan metode ini sejak awal, sehingga setiap batch yang Anda terima memiliki standar kualitas di atas rata-rata pasar.

Nama latin
Artocarpus heterophyllus
Bentuk
Bubuk
Bidang aplikasi
Minuman serbuk & sereal, Bakery & konfeksioneri
Penanda kandungan
Tidak dicantumkan
Status halal
Belum bersertifikat
Kemasan
Aluminium foil tersegel, silica gel, label bernomor batch
MOQ
1 kg per jenis bahan
Dokumen
Spesifikasi selalu ikut. CoA atas permintaan.

Zat aktif utama**

  • Artokarpin · Artocarpin

    Flavonoid khas Artocarpus

    C26H28O6

  • Beta-karoten · beta-Carotene

    Provitamin A

    C40H56

** Gupta A et al. Jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam.) in health and disease: a critical review. Crit Rev Food Sci Nutr, 2023. PMID 35144492.

Zat aktif tertulis didapatkan dari jurnal dan bukanlah klaim wajib terkandung.

Bahan baku untuk diolah lebih lanjut, bukan produk siap konsumsi. Kami tidak membuat klaim pengobatan atas produk ini.

Riset & peluang produk

Extract Buah Nangka (Artocarpus heterophyllus): 3 Riset dan Peluang Produknya

Nangka adalah buah tropis yang kaya karbohidrat, serat, dan senyawa fitokimia. Uji klinis pada manusia masih sangat sedikit dan memakai tepung nangka muda, bukan buah matang. Berikut tiga riset yang relevan untuk brand minuman serbuk, bakery, dan konfeksioneri.

Riset 1 · Uji klinis acak (RCT) Bukti kuat

Efficacy of green jackfruit flour as a medical nutrition therapy replacing rice or wheat in patients with type 2 diabetes mellitus: a randomized, double-blind, placebo-controlled study.

Rao, Naik, Unnikrishnan, dkk. Nutrition & diabetes, 2021.

Desain studi: Uji klinis acak tersamar ganda terkontrol plasebo pada 40 penderita diabetes tipe 2; tepung nangka muda 30 g per hari menggantikan tepung beras atau terigu selama 12 minggu.

Temuan utama
  • HbA1c turun lebih besar pada kelompok tepung nangka: -2,73 mmol/mol (-0,25 persen) dibanding +0,22 mmol/mol (+0,02 persen) pada plasebo.
  • Perubahan gula darah puasa dan gula darah setelah makan juga lebih besar dibanding plasebo.
  • Pemantauan glukosa kontinu menunjukkan rerata gula darah menurun dalam 7 hari pemberian.
  • Tepung diberikan saat sarapan dan makan malam sebagai pengganti sebagian bahan pokok.

Artinya untuk produk Anda: Satu-satunya uji klinis di pool ini. Relevan untuk ide substitusi tepung, tetapi bahannya nangka muda, bukan extract buah matang.

DOI jurnalPubMed 34127645Teks lengkap gratis
Riset 2 · Tinjauan ilmiah (review) Bukti pendukung

Jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam.) in health and disease: a critical review.

Gupta, Marquess, Pandey, dkk. Critical reviews in food science and nutrition, 2023.

Desain studi: Tinjauan kritis tentang nilai gizi, profil fitokimia, aktivitas farmakologi, dan mekanisme kerja nangka.

Temuan utama
  • Nangka mengandung mineral, karbohidrat, senyawa volatil, protein, dan vitamin.
  • Buah dan biji dipakai untuk saus, es krim, selai, jeli, dan marmalade; teksturnya juga membuat nangka populer sebagai pengganti daging.
  • Studi praklinis melaporkan aktivitas antimikroba, antioksidan, antiinflamasi, dan imunomodulator.
  • Studi klinis yang disebut lebih banyak pada daun, bukan buah.

Artinya untuk produk Anda: Rujukan dasar untuk kajian pustaka dan pemetaan aplikasi pangan. Menunjukkan bahwa bukti klinis untuk buahnya sendiri masih minim.

DOI jurnalPubMed 35144492
Riset 3 · Tinjauan ilmiah (review) Bukti pendukung

Recent developments in Artocarpus heterophyllus Lam. (jackfruit) polysaccharides: Nutritional values, structural characteristics and health benefits.

Liu, Zhang, Wang, dkk. International journal of biological macromolecules, 2025.

Desain studi: Tinjauan tentang ekstraksi, pemurnian, struktur, dan manfaat kesehatan polisakarida nangka berdasarkan studi in vivo dan in vitro.

Temuan utama
  • Polisakarida dianggap sebagai salah satu senyawa bioaktif utama nangka.
  • Studi praklinis melaporkan aktivitas imunomodulator, antioksidan, perlindungan hati, dan antibakteri.
  • Penulis membahas hubungan struktur molekul dengan aktivitas biologisnya.
  • Fokus kajian adalah cara memperoleh polisakarida dengan hasil tinggi untuk produk kesehatan baru.

Artinya untuk produk Anda: Membuka arah riset lanjutan untuk produk berbasis serat dan polisakarida. Semua temuan di sini masih tahap praklinis.

DOI jurnalPubMed 40203947

Ide bisnis

Peluang penjualan

Format produk yang bisa Anda kembangkan dengan Extract Buah Nangka dari BBK.

Lihat 4 ide bisnisTutup ide bisnis

Perisa nangka untuk bakery

Aroma khas nangka untuk roti, kue, dan isian pastry tanpa perlu buah segar yang cepat rusak.

Minuman serbuk dan es campur

Bahan perisa untuk minuman kekinian, es campur, dan dessert siap saji.

Konfeksioneri dan es krim

Selai, jeli, permen, dan es krim rasa nangka seperti aplikasi yang disebut dalam kajian.

Pangan tinggi serat

Riset tepung nangka muda membuka ide produk substitusi tepung; perlu bahan nangka muda dan uji kadar serat.

Klaim yang bisa diangkat

Panduan bahasa untuk materi B2B dan edukasi. Klaim pada label dan iklan produk jadi hanya boleh yang disetujui BPOM saat registrasi.

Boleh disampaikan

  • Mengandung extract buah nangka (Artocarpus heterophyllus).
  • Nangka adalah buah tropis yang mengandung karbohidrat, serat, vitamin, dan mineral menurut kajian ilmiah.
  • Tepung nangka muda telah diteliti dalam satu uji klinis sebagai pengganti sebagian tepung beras atau terigu (sebutkan sumbernya).

Hindari

  • Menurunkan gula darah atau mengobati diabetes.
  • Meningkatkan daya tahan tubuh atau melindungi hati.
  • Mengklaim hasil riset tepung nangka muda berlaku untuk extract buah nangka matang.

Uji klinis di atas memakai tepung nangka muda, sedangkan extract buah nangka umumnya berasal dari buah matang yang lebih tinggi gula dan dipakai sebagai perisa. Bukti untuk extract buah sangat terbatas, sehingga positioning paling aman adalah rasa dan aroma. Status halal SKU ini belum bersertifikat.

Memakai riset ini untuk registrasi BPOM

  1. Masukkan ketiga jurnal di atas ke bagian kajian pustaka atau data pendukung keamanan dan manfaat pada dokumen produk Anda.
  2. Lampirkan spesifikasi dan CoA per batch dari BBK sebagai data mutu bahan baku. Spesifikasi selalu ikut dikirim; CoA tersedia atas permintaan.
  3. Sesuaikan takaran saji dengan dosis yang dipakai dalam studi, lalu konsultasikan klaim akhir dengan konsultan regulasi atau BPOM.

Riset di atas tidak dilakukan dengan produk BBK. Extract BBK diproduksi dengan metode Super Hydro™, tetapi hasil studi tidak otomatis berlaku untuk produk akhir Anda.

Daftar pustaka

  1. Rao, Naik, Unnikrishnan, dkk. (2021). Efficacy of green jackfruit flour as a medical nutrition therapy replacing rice or wheat in patients with type 2 diabetes mellitus: a randomized, double-blind, placebo-controlled study.. Nutrition & diabetes. https://doi.org/10.1038/s41387-021-00161-4
  2. Gupta, Marquess, Pandey, dkk. (2023). Jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam.) in health and disease: a critical review.. Critical reviews in food science and nutrition. https://doi.org/10.1080/10408398.2022.2031094
  3. Liu, Zhang, Wang, dkk. (2025). Recent developments in Artocarpus heterophyllus Lam. (jackfruit) polysaccharides: Nutritional values, structural characteristics and health benefits.. International journal of biological macromolecules. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.142923

Ringkasan disusun tim Bahanbakukiloan.com dari abstrak jurnal yang terindeks di PubMed. Halaman ini bersifat edukasi untuk pelaku usaha dan tidak menggantikan nasihat medis atau keputusan regulator.

Lihat riset bahan lainnya →

Sering dipesan bersamaan

Lihat katalog
Tanya PIA