Extract Gula Aren (Arenga pinnata)Kemasan standing pouch BBK untuk Extract Gula ArenStruktur kimia zat aktif Extract Gula Aren
1/3

Karakter warna dan tekstur bahan. Warna dapat berbeda antar batch, dan kami tidak menaikkan saturasi foto.

Super Hydro™

Diproduksi dengan metode Super Hydro™

Simplisia vs Super Hydro™: proses ekstraksi memisahkan zat aktif dari serat dan pati

Super Hydro™ adalah metode ekstraksi yang dikembangkan oleh tim manufaktur ekstrak BBK. Dengan metode ini, kandungan aktif bahan alam dapat ditarik secara lebih optimal pada konsentrasi yang lebih rendah. Berdasarkan pengujian internal kami, ekstrak Super Hydro™ dengan rasio 2:1 mampu menghasilkan performa yang setara dengan ekstrak rasio 5:1 dari produsen yang belum terstandarisasi.

Status paten: Metode Super Hydro™ saat ini sedang dalam proses pengajuan paten. Meski begitu, seluruh ekstrak BBK telah diproduksi menggunakan metode ini sejak awal, sehingga setiap batch yang Anda terima memiliki standar kualitas di atas rata-rata pasar.

Nama latin
Arenga pinnata
Bentuk
Bubuk
Bidang aplikasi
Bakery & konfeksioneri, Minuman serbuk & sereal
Penanda kandungan
Tidak dicantumkan
Status halal
Belum bersertifikat
Kemasan
Aluminium foil tersegel, silica gel, label bernomor batch
MOQ
1 kg per jenis bahan
Dokumen
Spesifikasi selalu ikut. CoA atas permintaan.

Bentuk bubuk

Extract Gula ArenSuper Hydro™

Arenga pinnata

Belum halalReguler3-5 hr

Harga per kilogram

Trial1-4 kgRp 165.000*
Grosir5-99 kgRp 132.000*
Brokerage100 kg+Rp 108.000*

* Harga contoh, harga fluktuatif. Angka pastinya kami kabari di penawaran.

Rasio ekstrak

Filler

Harga per kg dengan pilihan ini: Rp 165.000. Pilihan filler tidak mengubah harga.

Tanya Dulu Aja

🚚 Gratis ongkir untuk belanja mulai Rp 2.000.000

Super Hydro™

Diproduksi dengan metode Super Hydro™

Simplisia vs Super Hydro™: proses ekstraksi memisahkan zat aktif dari serat dan pati

Super Hydro™ adalah metode ekstraksi yang dikembangkan oleh tim manufaktur ekstrak BBK. Dengan metode ini, kandungan aktif bahan alam dapat ditarik secara lebih optimal pada konsentrasi yang lebih rendah. Berdasarkan pengujian internal kami, ekstrak Super Hydro™ dengan rasio 2:1 mampu menghasilkan performa yang setara dengan ekstrak rasio 5:1 dari produsen yang belum terstandarisasi.

Status paten: Metode Super Hydro™ saat ini sedang dalam proses pengajuan paten. Meski begitu, seluruh ekstrak BBK telah diproduksi menggunakan metode ini sejak awal, sehingga setiap batch yang Anda terima memiliki standar kualitas di atas rata-rata pasar.

Nama latin
Arenga pinnata
Bentuk
Bubuk
Bidang aplikasi
Bakery & konfeksioneri, Minuman serbuk & sereal
Penanda kandungan
Tidak dicantumkan
Status halal
Belum bersertifikat
Kemasan
Aluminium foil tersegel, silica gel, label bernomor batch
MOQ
1 kg per jenis bahan
Dokumen
Spesifikasi selalu ikut. CoA atas permintaan.

Zat aktif utama**

  • Sukrosa · Sucrose

    Gula utama nira aren

    C12H22O11

  • Fruktosa · D-Fructose

    Gula sederhana

    C6H12O6

** Saraiva A et al. Coconut Sugar: Chemical Analysis and Nutritional Profile; Health Impacts; Safety and Quality Control; Food Industry Applications. Int J Environ Res Public Health, 2023. PMID 36834366.

Zat aktif tertulis didapatkan dari jurnal dan bukanlah klaim wajib terkandung.

Bahan baku untuk diolah lebih lanjut, bukan produk siap konsumsi. Kami tidak membuat klaim pengobatan atas produk ini.

Riset & peluang produk

Extract Gula Aren (Arenga pinnata): 3 Riset dan Peluang Produknya

Gula aren adalah pemanis tradisional Indonesia dari nira pohon aren. Uji klinis khusus gula aren belum kami temukan; studi manusia terdekat memakai serbuk nira kelapa. Tiga riset berikut membantu menyusun cerita produk yang jujur, termasuk fakta bahwa gula aren tetap gula.

Riset 1 · Tinjauan ilmiah (review) Bukti pendukung

Palm sap sugar an unconventional source of sugar exploration for bioactive compounds and its role on functional food development.

Sarkar, Mukherjee, Roy, dkk. Heliyon, 2023.

Desain studi: Tinjauan pustaka tentang gula nira dari berbagai jenis palma: komposisi nira, metode produksi, sifat gizi dan fisikokimia, serta pengembangan pangan fungsional.

Temuan utama
  • Kandungan gula nira bervariasi: glukosa 0,49 sampai 86,90 g/100 ml dan sukrosa 5,30 sampai 27,00 g/100 ml.
  • Mengandung mineral seperti kalium (65,28 sampai 1.326,0 mg/100 ml), natrium, magnesium, dan kalsium.
  • Rasa, aroma, dan profil gizi berbeda menurut spesies palma, daerah tumbuh, dan iklim.
  • Teknik pengolahan seperti spray drying, teknologi membran, dan pengeringan vakum berpotensi meningkatkan rendemen.

Artinya untuk produk Anda: Rujukan untuk karakter rasa, warna, dan aroma gula palma di produk akhir. Kajian ini mencakup beberapa jenis palma, bukan khusus aren, dan angka mineralnya sangat bervariasi.

DOI jurnalPubMed 37035349Teks lengkap gratis
Riset 2 · Uji klinis acak (RCT) Bukti kuat

Coconut sugar derived from coconut inflorescence sap lowers systolic blood pressure and arterial stiffness in middle-aged and older adults: a pilot study.

Carlini, Romanowski, Rabalais, dkk. Journal of applied physiology (Bethesda, Md. : 1985), 2023.

Desain studi: Uji acak tersamar ganda terkontrol plasebo pada 19 orang dewasa usia paruh baya dan lanjut (rata-rata 55,3 tahun). Peserta mengonsumsi serbuk nira kelapa (gula kelapa) 1,5 g per hari atau plasebo selama 8 minggu.

Temuan utama
  • Tekanan darah sistolik lengan turun pada kelompok serbuk nira kelapa (117,4 menjadi 109,0 mmHg), tetapi tekanan sistolik karotis tidak berubah bermakna.
  • Ukuran kekakuan mekanis arteri karotis (modulus elastis Young dan Peterson) turun.
  • Kekakuan arteri yang diukur dengan cfPWV tidak berubah.
  • Tidak ada penanda peradangan maupun antioksidan yang terpengaruh.

Artinya untuk produk Anda: Menunjukkan gula nira palma mulai diteliti pada manusia sebagai bahan nutrasetikal dalam dosis kecil. Studi ini memakai nira kelapa, bukan aren, dan dosisnya jauh di bawah takaran gula sebagai pemanis.

DOI jurnalPubMed 36656985
Riset 3 · Studi laboratorium (in vitro) Bukti awal

Influence of Sucrose and Arenga pinnata Solutions on Enamel Surface Demineralization: A Profilometric Study.

Valan, Krithikadatta, Sathish Cureus, 2023.

Desain studi: Studi laboratorium pada 34 gigi seri yang telah dicabut, direndam dalam larutan sukrosa 1 persen atau larutan gula aren 1 persen bersama bakteri Streptococcus mutans selama 5 hari.

Temuan utama
  • Kedua larutan, gula aren maupun sukrosa, menyebabkan demineralisasi permukaan email gigi.
  • Nilai kekasaran permukaan gigi secara angka lebih tinggi pada kelompok sukrosa.
  • Perbedaan antara kedua kelompok tidak bermakna secara statistik.

Artinya untuk produk Anda: Gula aren tetap gula dan tetap dapat merusak email gigi. Studi ini tidak cukup untuk klaim ramah gigi.

DOI jurnalPubMed 37795052Teks lengkap gratis

Ide bisnis

Peluang penjualan

Format produk yang bisa Anda kembangkan dengan Extract Gula Aren dari BBK.

Lihat 4 ide bisnisTutup ide bisnis

Kopi susu gula aren

Bubuk gula aren memudahkan kafe dan brand minuman siap saji menjaga rasa yang konsisten antar batch.

Bakery dan konfeksioneri

Pemanis dan pemberi warna karamel alami untuk kue, roti, cokelat, dan permen.

Minuman serbuk tradisional

Bahan dasar wedang, jamu, dan minuman rempah instan dengan rasa khas Nusantara.

Produk oleh-oleh dan ekspor

Gula aren bubuk dalam kemasan modern dengan cerita asal-usul Indonesia untuk pasar diaspora dan ekspor.

Klaim yang bisa diangkat

Panduan bahasa untuk materi B2B dan edukasi. Klaim pada label dan iklan produk jadi hanya boleh yang disetujui BPOM saat registrasi.

Boleh disampaikan

  • Mengandung gula aren dari nira pohon aren (Arenga pinnata).
  • Gula nira palma mengandung gula serta mineral seperti kalium dan magnesium dalam jumlah yang bervariasi (sebutkan sumbernya).
  • Gula aren adalah pemanis tradisional Indonesia dengan rasa dan aroma karamel yang khas.

Hindari

  • Aman untuk penderita diabetes atau tidak menaikkan gula darah.
  • Rendah indeks glikemik, menurunkan tekanan darah, atau menyehatkan jantung, kecuali sudah diuji dan disetujui BPOM.
  • Tidak merusak gigi atau lebih sehat daripada gula pasir tanpa data pembanding.

Bukti sangat terbatas: satu tinjauan lintas jenis palma, satu uji acak kecil (19 orang) dengan nira kelapa dosis 1,5 g per hari, dan satu studi laboratorium gigi. Klaim indeks glikemik rendah di tinjauan bersifat umum dan perlu uji pada produk Anda. Gula aren tetap sumber gula sehingga label harus mengikuti aturan informasi nilai gizi. Sebagai catatan keamanan umum di luar ketiga studi ini: konsumsi nira palma mentah (terutama nira kurma di Bangladesh dan India) dikaitkan dengan penularan virus Nipah dari kelelawar, jadi pastikan bahan berasal dari nira yang sudah dimasak. Status halal extract gula aren BBK belum bersertifikat.

Memakai riset ini untuk registrasi BPOM

  1. Masukkan ketiga jurnal di atas ke bagian kajian pustaka atau data pendukung keamanan dan manfaat pada dokumen produk Anda.
  2. Lampirkan spesifikasi dan CoA per batch dari BBK sebagai data mutu bahan baku. Spesifikasi selalu ikut dikirim; CoA tersedia atas permintaan.
  3. Sesuaikan takaran saji dengan dosis yang dipakai dalam studi, lalu konsultasikan klaim akhir dengan konsultan regulasi atau BPOM.

Riset di atas tidak dilakukan dengan produk BBK. Extract BBK diproduksi dengan metode Super Hydro™, tetapi hasil studi tidak otomatis berlaku untuk produk akhir Anda.

Daftar pustaka

  1. Sarkar, Mukherjee, Roy, dkk. (2023). Palm sap sugar an unconventional source of sugar exploration for bioactive compounds and its role on functional food development.. Heliyon. https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2023.e14788
  2. Carlini, Romanowski, Rabalais, dkk. (2023). Coconut sugar derived from coconut inflorescence sap lowers systolic blood pressure and arterial stiffness in middle-aged and older adults: a pilot study.. Journal of applied physiology (Bethesda, Md. : 1985). https://doi.org/10.1152/japplphysiol.00394.2022
  3. Valan, Krithikadatta, Sathish (2023). Influence of Sucrose and Arenga pinnata Solutions on Enamel Surface Demineralization: A Profilometric Study.. Cureus. https://doi.org/10.7759/cureus.44592

Ringkasan disusun tim Bahanbakukiloan.com dari abstrak jurnal yang terindeks di PubMed. Halaman ini bersifat edukasi untuk pelaku usaha dan tidak menggantikan nasihat medis atau keputusan regulator.

Lihat riset bahan lainnya →

Sering dipesan bersamaan

Lihat katalog
Tanya PIA