Salmon fish protein supplement increases serum vitamin B12 and selenium concentrations: secondary analysis of a randomised controlled trial.
Hustad, Ottestad, Olsen, dkk. European journal of nutrition, 2022.
Desain studi: Analisis sekunder uji klinis acak tersamar ganda selama 8 minggu. 88 orang dewasa menerima suplemen protein dari hasil samping produksi salmon Atlantik atau plasebo; 74 peserta dianalisis.
- Kadar vitamin B12 serum naik dari 304 menjadi 359 pmol/L pada kelompok protein salmon.
- Kadar selenium serum naik dari 1,18 menjadi 1,30 μmol/L.
- Prevalensi status B12 rendah turun dari 15,4 menjadi 2,6 persen, sedangkan pada plasebo naik dari 5,9 menjadi 17,6 persen.
- Tidak ada perbedaan pada vitamin D, omega-3, folat, seng, homosistein, dan merkuri.
Artinya untuk produk Anda: Studi yang paling dekat dengan bentuk serbuk. Mendukung positioning sumber protein, vitamin B12, dan selenium, serta cerita pemanfaatan hasil samping yang berkelanjutan.









