Extract Kacang Hijau (Vigna radiata)Kemasan standing pouch BBK untuk Extract Kacang HijauStruktur kimia zat aktif Extract Kacang Hijau
1/3

Karakter warna dan tekstur bahan. Warna dapat berbeda antar batch, dan kami tidak menaikkan saturasi foto.

Super Hydro™

Diproduksi dengan metode Super Hydro™

Simplisia vs Super Hydro™: proses ekstraksi memisahkan zat aktif dari serat dan pati

Super Hydro™ adalah metode ekstraksi yang dikembangkan oleh tim manufaktur ekstrak BBK. Dengan metode ini, kandungan aktif bahan alam dapat ditarik secara lebih optimal pada konsentrasi yang lebih rendah. Berdasarkan pengujian internal kami, ekstrak Super Hydro™ dengan rasio 2:1 mampu menghasilkan performa yang setara dengan ekstrak rasio 5:1 dari produsen yang belum terstandarisasi.

Status paten: Metode Super Hydro™ saat ini sedang dalam proses pengajuan paten. Meski begitu, seluruh ekstrak BBK telah diproduksi menggunakan metode ini sejak awal, sehingga setiap batch yang Anda terima memiliki standar kualitas di atas rata-rata pasar.

Nama latin
Vigna radiata
Bentuk
Bubuk
Bidang aplikasi
Minuman serbuk & sereal, Bakery & konfeksioneri
Penanda kandungan
protein nabati
Status halal
Belum bersertifikat
Kemasan
Aluminium foil tersegel, silica gel, label bernomor batch
MOQ
1 kg per jenis bahan
Dokumen
Spesifikasi selalu ikut. CoA atas permintaan.

Bentuk bubuk

Extract Kacang HijauSuper Hydro™

Vigna radiata

Belum halalReguler3-5 hrPenanda: protein nabati

Harga per kilogram

Trial1-4 kgRp 620.900
Grosir5-99 kgRp 517.000
Brokerage100 kg+Rp 464.000

Harga bisa bergerak. Angka final kami kunci di penawaran setelah stok pabrik pasti.

Rasio ekstrak

Filler

Harga per kg dengan pilihan ini: Rp 620.900. Pilihan filler tidak mengubah harga.

Tanya Dulu Aja

🚚 Gratis ongkir untuk belanja mulai Rp 2.000.000

Super Hydro™

Diproduksi dengan metode Super Hydro™

Simplisia vs Super Hydro™: proses ekstraksi memisahkan zat aktif dari serat dan pati

Super Hydro™ adalah metode ekstraksi yang dikembangkan oleh tim manufaktur ekstrak BBK. Dengan metode ini, kandungan aktif bahan alam dapat ditarik secara lebih optimal pada konsentrasi yang lebih rendah. Berdasarkan pengujian internal kami, ekstrak Super Hydro™ dengan rasio 2:1 mampu menghasilkan performa yang setara dengan ekstrak rasio 5:1 dari produsen yang belum terstandarisasi.

Status paten: Metode Super Hydro™ saat ini sedang dalam proses pengajuan paten. Meski begitu, seluruh ekstrak BBK telah diproduksi menggunakan metode ini sejak awal, sehingga setiap batch yang Anda terima memiliki standar kualitas di atas rata-rata pasar.

Nama latin
Vigna radiata
Bentuk
Bubuk
Bidang aplikasi
Minuman serbuk & sereal, Bakery & konfeksioneri
Penanda kandungan
protein nabati
Status halal
Belum bersertifikat
Kemasan
Aluminium foil tersegel, silica gel, label bernomor batch
MOQ
1 kg per jenis bahan
Dokumen
Spesifikasi selalu ikut. CoA atas permintaan.

Zat aktif utama**

  • Viteksin · Vitexin

    Flavon khas kacang hijau

    C21H20O10

  • Isoviteksin · Isovitexin

    Flavon pendamping

    C21H20O10

** Hou D et al. Mung Bean (Vigna radiata L.): Bioactive Polyphenols, Polysaccharides, Peptides, and Health Benefits. Nutrients, 2019. PMID 31159173.

Zat aktif tertulis didapatkan dari jurnal dan bukanlah klaim wajib terkandung.

Bahan baku untuk diolah lebih lanjut, bukan produk siap konsumsi. Kami tidak membuat klaim pengobatan atas produk ini.

Riset & peluang produk

Extract Kacang Hijau (Vigna radiata): 3 Riset dan Peluang Produknya

Kacang hijau adalah sumber protein nabati yang murah dan akrab di Indonesia. Uji klinisnya pada manusia masih sangat sedikit dan kecil, tetapi kajian tentang protein dan senyawa bioaktifnya cukup kaya. Tiga riset berikut paling relevan untuk brand minuman serbuk, sereal, dan bakery.

Riset 1 · Uji klinis acak (RCT) Bukti kuat

Mung Bean Protein Supplement Improves Muscular Strength in Healthy, Underactive Vegetarian Adults.

Bartholomae, Incollingo, Vizcaino, dkk. Nutrients, 2019.

Desain studi: Uji klinis acak terkontrol selama 8 minggu pada 37 vegetarian dewasa yang kurang aktif; suplemen protein kacang hijau 18 g per hari.

Temuan utama
  • Tidak semua peserta menyelesaikan studi; yang tuntas 11 orang di kelompok protein dan 14 di kelompok kontrol.
  • Massa tubuh tanpa lemak dan kekuatan otot di akhir studi tidak berbeda bermakna antar kelompok.
  • Rata-rata persentase perubahan kekuatan genggam dan otot paha berbeda: +2,9 persen pada kelompok protein vs -2,6 persen pada kontrol.
  • Asupan protein harian berhubungan kuat dengan massa tubuh tanpa lemak dan kekuatan otot.

Artinya untuk produk Anda: Satu-satunya uji klinis protein kacang hijau di pool ini, dengan peserta sangat sedikit. Cukup untuk cerita edukasi protein nabati, belum untuk klaim kekuatan otot.

DOI jurnalPubMed 31614532Teks lengkap gratis
Riset 2 · Tinjauan ilmiah (review) Bukti pendukung

Recent advances in mung bean protein: From structure, function to application.

Huang, Li, Fan, dkk. International journal of biological macromolecules, 2024.

Desain studi: Tinjauan pustaka tentang gizi, struktur, sifat fungsional, dan penerapan protein kacang hijau di industri pangan.

Temuan utama
  • Kandungan protein kacang hijau tinggi, sekitar 20 sampai 30 persen.
  • Kandungan asam amino esensialnya lebih tinggi daripada protein kedelai dan memenuhi rekomendasi FAO/WHO untuk dewasa.
  • Protein kacang hijau punya sifat larut, berbusa, mengemulsi, dan membentuk gel yang baik.
  • Penerapan komersialnya masih relatif sedikit, misalnya untuk emulsi pangan dan daging analog.

Artinya untuk produk Anda: Mendukung positioning kacang hijau sebagai alternatif protein nabati. Sifat fungsionalnya relevan untuk tim R&D minuman, bakery, dan produk plant-based.

DOI jurnalPubMed 38897499
Riset 3 · Tinjauan ilmiah (review) Bukti pendukung

Mung Bean (Vigna radiata L.): Bioactive Polyphenols, Polysaccharides, Peptides, and Health Benefits.

Hou, Yousaf, Xue, dkk. Nutrients, 2019.

Desain studi: Tinjauan pustaka tentang polifenol, polisakarida, peptida bioaktif, dan manfaat kesehatan kacang hijau.

Temuan utama
  • Kacang hijau adalah sumber protein, serat pangan, mineral, vitamin, dan senyawa bioaktif.
  • Vitexin dan isovitexin teridentifikasi sebagai polifenol utama.
  • Peptida dengan asam amino hidrofobik dan berat molekul kecil menunjukkan bioaktivitas lebih tinggi.
  • Kacang hijau punya sejarah panjang sebagai bahan pengobatan tradisional, terutama di Asia.

Artinya untuk produk Anda: Rujukan latar belakang untuk dossier dan materi edukasi. Vitexin bisa menjadi parameter tambahan di CoA bila brand ingin mengangkat cerita polifenol.

DOI jurnalPubMed 31159173Teks lengkap gratis

Ide bisnis

Peluang penjualan

Format produk yang bisa Anda kembangkan dengan Extract Kacang Hijau dari BBK.

Lihat 4 ide bisnisTutup ide bisnis

Minuman serbuk protein nabati

Susu kacang hijau atau shake protein nabati untuk konsumen vegetarian, intoleran laktosa, dan gaya hidup aktif.

Bubur dan sereal instan

Bubur kacang hijau instan dan sereal sarapan untuk pasar keluarga, sekolah, dan oleh-oleh.

Bakery dan konfeksioneri

Isian bakpia, onde-onde, kue, dan biskuit dengan rasa kacang hijau yang konsisten antar batch.

Produk plant-based

Bahan protein untuk daging analog, telur nabati, atau emulsi pangan dengan memanfaatkan sifat fungsional proteinnya.

Klaim yang bisa diangkat

Panduan bahasa untuk materi B2B dan edukasi. Klaim pada label dan iklan produk jadi hanya boleh yang disetujui BPOM saat registrasi.

Boleh disampaikan

  • Mengandung extract kacang hijau (Vigna radiata) sebagai sumber protein nabati.
  • Protein kacang hijau memenuhi nilai asam amino esensial yang direkomendasikan FAO/WHO untuk dewasa menurut kajian ilmiah (sebutkan sumbernya).
  • Kacang hijau adalah bahan pangan tradisional yang akrab di Indonesia.

Hindari

  • Meningkatkan kekuatan atau massa otot.
  • Mengobati atau mencegah diabetes, hipertensi, kolesterol tinggi, atau kanker.
  • Klaim tinggi protein tanpa hasil uji kadar protein produk akhir sesuai ketentuan BPOM.

Uji klinis memakai suplemen protein kacang hijau, bukan bubuk extract; kadar protein produk Anda perlu dibuktikan lewat CoA sebelum memakai klaim gizi. Kacang hijau mengandung zat antinutrisi seperti asam fitat dan tanin, dan protein legum berpotensi memicu alergi pada orang sensitif. Status halal extract kacang hijau BBK belum bersertifikat.

Memakai riset ini untuk registrasi BPOM

  1. Masukkan ketiga jurnal di atas ke bagian kajian pustaka atau data pendukung keamanan dan manfaat pada dokumen produk Anda.
  2. Lampirkan spesifikasi dan CoA per batch dari BBK sebagai data mutu bahan baku. Spesifikasi selalu ikut dikirim; CoA tersedia atas permintaan.
  3. Sesuaikan takaran saji dengan dosis yang dipakai dalam studi, lalu konsultasikan klaim akhir dengan konsultan regulasi atau BPOM.

Riset di atas tidak dilakukan dengan produk BBK. Extract BBK diproduksi dengan metode Super Hydro™, tetapi hasil studi tidak otomatis berlaku untuk produk akhir Anda.

Daftar pustaka

  1. Bartholomae, Incollingo, Vizcaino, dkk. (2019). Mung Bean Protein Supplement Improves Muscular Strength in Healthy, Underactive Vegetarian Adults.. Nutrients. https://doi.org/10.3390/nu11102423
  2. Huang, Li, Fan, dkk. (2024). Recent advances in mung bean protein: From structure, function to application.. International journal of biological macromolecules. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.133210
  3. Hou, Yousaf, Xue, dkk. (2019). Mung Bean (Vigna radiata L.): Bioactive Polyphenols, Polysaccharides, Peptides, and Health Benefits.. Nutrients. https://doi.org/10.3390/nu11061238

Ringkasan disusun tim Bahanbakukiloan.com dari abstrak jurnal yang terindeks di PubMed. Halaman ini bersifat edukasi untuk pelaku usaha dan tidak menggantikan nasihat medis atau keputusan regulator.

Lihat riset bahan lainnya →

Sering dipesan bersamaan

Lihat katalog
Tanya PIA