Extract Sagu (Metroxylon sagu)Kemasan standing pouch BBK untuk Extract SaguStruktur kimia zat aktif Extract Sagu
1/3

Karakter warna dan tekstur bahan. Warna dapat berbeda antar batch, dan kami tidak menaikkan saturasi foto.

Super Hydro™

Diproduksi dengan metode Super Hydro™

Simplisia vs Super Hydro™: proses ekstraksi memisahkan zat aktif dari serat dan pati

Super Hydro™ adalah metode ekstraksi yang dikembangkan oleh tim manufaktur ekstrak BBK. Dengan metode ini, kandungan aktif bahan alam dapat ditarik secara lebih optimal pada konsentrasi yang lebih rendah. Berdasarkan pengujian internal kami, ekstrak Super Hydro™ dengan rasio 2:1 mampu menghasilkan performa yang setara dengan ekstrak rasio 5:1 dari produsen yang belum terstandarisasi.

Status paten: Metode Super Hydro™ saat ini sedang dalam proses pengajuan paten. Meski begitu, seluruh ekstrak BBK telah diproduksi menggunakan metode ini sejak awal, sehingga setiap batch yang Anda terima memiliki standar kualitas di atas rata-rata pasar.

Nama latin
Metroxylon sagu
Bentuk
Bubuk
Bidang aplikasi
Bakery & konfeksioneri, Minuman serbuk & sereal
Penanda kandungan
pati
Status halal
Belum bersertifikat
Kemasan
Aluminium foil tersegel, silica gel, label bernomor batch
MOQ
1 kg per jenis bahan
Dokumen
Spesifikasi selalu ikut. CoA atas permintaan.

Bentuk bubuk

Extract SaguSuper Hydro™

Metroxylon sagu

Belum halalReguler3-5 hrPenanda: pati

Harga per kilogram

Trial1-4 kgRp 165.000*
Grosir5-99 kgRp 132.000*
Brokerage100 kg+Rp 108.000*

* Harga contoh, harga fluktuatif. Angka pastinya kami kabari di penawaran.

Rasio ekstrak

Filler

Harga per kg dengan pilihan ini: Rp 165.000. Pilihan filler tidak mengubah harga.

Tanya Dulu Aja

🚚 Gratis ongkir untuk belanja mulai Rp 2.000.000

Super Hydro™

Diproduksi dengan metode Super Hydro™

Simplisia vs Super Hydro™: proses ekstraksi memisahkan zat aktif dari serat dan pati

Super Hydro™ adalah metode ekstraksi yang dikembangkan oleh tim manufaktur ekstrak BBK. Dengan metode ini, kandungan aktif bahan alam dapat ditarik secara lebih optimal pada konsentrasi yang lebih rendah. Berdasarkan pengujian internal kami, ekstrak Super Hydro™ dengan rasio 2:1 mampu menghasilkan performa yang setara dengan ekstrak rasio 5:1 dari produsen yang belum terstandarisasi.

Status paten: Metode Super Hydro™ saat ini sedang dalam proses pengajuan paten. Meski begitu, seluruh ekstrak BBK telah diproduksi menggunakan metode ini sejak awal, sehingga setiap batch yang Anda terima memiliki standar kualitas di atas rata-rata pasar.

Nama latin
Metroxylon sagu
Bentuk
Bubuk
Bidang aplikasi
Bakery & konfeksioneri, Minuman serbuk & sereal
Penanda kandungan
pati
Status halal
Belum bersertifikat
Kemasan
Aluminium foil tersegel, silica gel, label bernomor batch
MOQ
1 kg per jenis bahan
Dokumen
Spesifikasi selalu ikut. CoA atas permintaan.

Zat aktif utama**

  • Pati (unit glukosa) · D-Glucose

    Sumber karbohidrat

    C6H12O6

** Du C et al. Physicochemical and structural properties of sago starch. Int J Biol Macromol, 2020. PMID 32791280.

Zat aktif tertulis didapatkan dari jurnal dan bukanlah klaim wajib terkandung.

Bahan baku untuk diolah lebih lanjut, bukan produk siap konsumsi. Kami tidak membuat klaim pengobatan atas produk ini.

Riset & peluang produk

Extract Sagu (Metroxylon sagu): 3 Riset dan Peluang Produknya

Sagu adalah sumber pati dari batang palem yang tumbuh di lahan rawa Indonesia timur. Riset ilmiahnya lebih banyak membahas sifat pati untuk industri pangan. Satu uji klinis terbaru justru tidak menemukan manfaat gula darah, jadi positioning terbaik adalah fungsi pangan, bukan kesehatan.

Riset 1 · Uji klinis acak (RCT) Bukti kuat

Effects of 12 Weeks consumption of sago starch on glycaemic and lipid control in patients with type 2 diabetes: A double-blind, randomised, parallel controlled trial.

King, Bugam, Khoo, dkk. Clinical nutrition ESPEN, 2025.

Desain studi: Uji klinis acak tersamar ganda pada 100 pasien diabetes tipe 2 (82 menyelesaikan studi); pati sagu 50 g per hari dibanding pati jagung 50 g per hari selama 12 minggu.

Temuan utama
  • Tidak ada perbedaan bermakna pada HbA1c (selisih -0,03 persen), gula darah puasa, insulin puasa, maupun HOMA-IR.
  • Kolesterol total, LDL, HDL, dan trigliserida juga tidak berubah bermakna.
  • Asupan kalori harian turun lebih besar pada kelompok sagu (-166,1 kkal), tetapi tidak bermakna setelah koreksi uji berganda.
  • Penulis menyimpulkan pati sagu tidak memperbaiki parameter gula dan lemak darah.

Artinya untuk produk Anda: Hasil negatif yang perlu dihormati: jangan memasarkan sagu sebagai pangan khusus diabetes. Sebagai catatan, takaran yang diuji adalah 50 g pati sagu per hari selama 12 minggu.

DOI jurnalPubMed 40345654
Riset 2 · Studi laboratorium (in vitro) Bukti awal

Characteristics of Metroxylon sagu resistant starch type III as prebiotic substance.

Zi-Ni, Rosma, Napisah, dkk. Journal of food science, 2015.

Desain studi: Uji in vitro pati resisten tipe III (RS3) dari sagu dengan kadar 35,71 persen dan 68,30 persen terhadap pencernaan simulasi dan pertumbuhan bakteri usus.

Temuan utama
  • Kedua sampel tahan terhadap asam lambung pH 1 sampai 4 selama 180 menit, dengan hidrolisis kurang dari 0,85 persen.
  • Sebanyak 96,75 persen dan 98,69 persen RS3 tetap utuh setelah pencernaan enzim dan dialisis.
  • RS3 sagu mendukung pertumbuhan lactobacilli dan bifidobakteri, tetapi juga beberapa bakteri patogen.
  • Penulis menyebut RS3 sagu baru memiliki sebagian karakteristik prebiotik.

Artinya untuk produk Anda: Membuka arah pengembangan pati sagu termodifikasi sebagai serat pangan. Ini data laboratorium dan belum bisa menjadi klaim prebiotik.

DOI jurnalPubMed 25739421
Riset 3 · Tinjauan ilmiah (review) Bukti pendukung

Starch from the Sago (Metroxylon sagu) Palm Tree-Properties, Prospects, and Challenges as a New Industrial Source for Food and Other Uses.

Karim, Tie, Manan, dkk. Comprehensive reviews in food science and food safety, 2008.

Desain studi: Tinjauan pustaka tentang struktur, sifat fisikokimia dan fungsional, modifikasi, serta prospek industri pati sagu.

Temuan utama
  • Sagu disebut mungkin satu-satunya pati komersial yang berasal dari batang palem.
  • Dengan budidaya yang baik, potensi hasil mencapai 25 ton pati per hektar per tahun.
  • Hasil pati per hektar sekitar 3 sampai 4 kali beras, jagung, atau gandum, dan sekitar 17 kali singkong.
  • Penulis menilai pati sagu masih kurang mendapat perhatian dibanding pati industri lain.

Artinya untuk produk Anda: Rujukan kuat untuk cerita keberlanjutan dan pasokan lokal, nilai jual penting bagi brand pangan Indonesia.

DOI jurnalPubMed 33467803

Ide bisnis

Peluang penjualan

Format produk yang bisa Anda kembangkan dengan Extract Sagu dari BBK.

Lihat 4 ide bisnisTutup ide bisnis

Bakery dan kue tradisional

Bahan kue sagu, bagea, dan kue kering bebas gluten dengan tekstur khas.

Pengental dan penstabil

Pati sagu untuk saus, isian, puding, dan minuman kental sebagai alternatif pati jagung atau tapioka.

Minuman serbuk dan sereal

Basis karbohidrat untuk bubur instan, sereal, dan minuman energi.

Cerita pangan lokal berkelanjutan

Narasi sagu Papua dan Maluku sebagai pangan lokal dengan hasil per hektar tinggi.

Klaim yang bisa diangkat

Panduan bahasa untuk materi B2B dan edukasi. Klaim pada label dan iklan produk jadi hanya boleh yang disetujui BPOM saat registrasi.

Boleh disampaikan

  • Mengandung pati sagu (Metroxylon sagu), pangan pokok tradisional di Indonesia timur.
  • Sagu adalah sumber pati dari batang palem yang dapat dibudidayakan di lahan rawa.
  • Pati sagu diteliti sebagai bahan pangan dan bahan baku industri (sebutkan sumbernya).

Hindari

  • Cocok untuk penderita diabetes atau menurunkan gula darah (uji klinis tidak menemukan manfaat).
  • Prebiotik atau menyehatkan pencernaan, tanpa data pada produk dan persetujuan BPOM.
  • Menurunkan kolesterol atau berat badan.

Studi klinis memakai pati sagu 50 g per hari, sedangkan studi prebiotik memakai pati resisten hasil modifikasi, bukan pati sagu biasa. Sagu pada dasarnya sumber karbohidrat, jadi perlakukan sebagai bahan pangan, bukan bahan fungsional kesehatan. Status halal produk ini belum bersertifikat.

Memakai riset ini untuk registrasi BPOM

  1. Masukkan ketiga jurnal di atas ke bagian kajian pustaka atau data pendukung keamanan dan manfaat pada dokumen produk Anda.
  2. Lampirkan spesifikasi dan CoA per batch dari BBK sebagai data mutu bahan baku. Spesifikasi selalu ikut dikirim; CoA tersedia atas permintaan.
  3. Sesuaikan takaran saji dengan dosis yang dipakai dalam studi, lalu konsultasikan klaim akhir dengan konsultan regulasi atau BPOM.

Riset di atas tidak dilakukan dengan produk BBK. Extract BBK diproduksi dengan metode Super Hydro™, tetapi hasil studi tidak otomatis berlaku untuk produk akhir Anda.

Daftar pustaka

  1. King, Bugam, Khoo, dkk. (2025). Effects of 12 Weeks consumption of sago starch on glycaemic and lipid control in patients with type 2 diabetes: A double-blind, randomised, parallel controlled trial.. Clinical nutrition ESPEN. https://doi.org/10.1016/j.clnesp.2025.05.002
  2. Zi-Ni, Rosma, Napisah, dkk. (2015). Characteristics of Metroxylon sagu resistant starch type III as prebiotic substance.. Journal of food science. https://doi.org/10.1111/1750-3841.12817
  3. Karim, Tie, Manan, dkk. (2008). Starch from the Sago (Metroxylon sagu) Palm Tree-Properties, Prospects, and Challenges as a New Industrial Source for Food and Other Uses.. Comprehensive reviews in food science and food safety. https://doi.org/10.1111/j.1541-4337.2008.00042.x

Ringkasan disusun tim Bahanbakukiloan.com dari abstrak jurnal yang terindeks di PubMed. Halaman ini bersifat edukasi untuk pelaku usaha dan tidak menggantikan nasihat medis atau keputusan regulator.

Lihat riset bahan lainnya →

Sering dipesan bersamaan

Lihat katalog
Tanya PIA