A Comprehensive Review on Bioactive Compounds Found in Caesalpinia sappan.
Vij, Anil, Shams, dkk. Molecules (Basel, Switzerland), 2023.
Desain studi: Tinjauan pustaka tentang senyawa bioaktif, manfaat kesehatan, serta pemakaian pangan dan nonpangan kayu secang.
- Kayu secang mengandung brazilin yang larut air dan memberi warna merah.
- Secang dipakai sebagai pewarna kain serta pewarna makanan dan minuman.
- Senyawa lain yang ditemukan antara lain brazilein, sappan chalcone, dan protosappanin A.
- Aktivitas yang dilaporkan meliputi antioksidan, antiinflamasi, dan sitotoksik terhadap sel kanker di laboratorium.
Artinya untuk produk Anda: Rujukan dasar untuk dua peran secang: pewarna alami dan bahan jamu. Cocok untuk bagian kajian pustaka dalam dokumen produk.









