Extract Ubi Ungu (Ipomoea batatas)Kemasan standing pouch BBK untuk Extract Ubi UnguStruktur kimia zat aktif Extract Ubi Ungu
1/3

Karakter warna dan tekstur bahan. Warna dapat berbeda antar batch, dan kami tidak menaikkan saturasi foto.

Super Hydro™

Diproduksi dengan metode Super Hydro™

Simplisia vs Super Hydro™: proses ekstraksi memisahkan zat aktif dari serat dan pati

Super Hydro™ adalah metode ekstraksi yang dikembangkan oleh tim manufaktur ekstrak BBK. Dengan metode ini, kandungan aktif bahan alam dapat ditarik secara lebih optimal pada konsentrasi yang lebih rendah. Berdasarkan pengujian internal kami, ekstrak Super Hydro™ dengan rasio 2:1 mampu menghasilkan performa yang setara dengan ekstrak rasio 5:1 dari produsen yang belum terstandarisasi.

Status paten: Metode Super Hydro™ saat ini sedang dalam proses pengajuan paten. Meski begitu, seluruh ekstrak BBK telah diproduksi menggunakan metode ini sejak awal, sehingga setiap batch yang Anda terima memiliki standar kualitas di atas rata-rata pasar.

Nama latin
Ipomoea batatas
Bentuk
Bubuk
Bidang aplikasi
Minuman serbuk & sereal, Bakery & konfeksioneri, Pewarna & perisa alami
Penanda kandungan
antosianin
Status halal
Bersertifikat
Kemasan
Aluminium foil tersegel, silica gel, label bernomor batch
MOQ
1 kg per jenis bahan
Dokumen
Spesifikasi selalu ikut. CoA atas permintaan.

Bentuk bubuk

Extract Ubi UnguSuper Hydro™

Ipomoea batatas

HalalKirim Cepat1-2 hrPenanda: antosianin

Harga per kilogram

Trial1-4 kgRp 544.900
Grosir5-99 kgRp 454.000
Brokerage100 kg+Rp 407.000

Harga bisa bergerak. Angka final kami kunci di penawaran setelah stok pabrik pasti.

Rasio ekstrak

Filler

Harga per kg dengan pilihan ini: Rp 544.900. Pilihan filler tidak mengubah harga.

Tanya Dulu Aja

🚚 Gratis ongkir untuk belanja mulai Rp 2.000.000

Super Hydro™

Diproduksi dengan metode Super Hydro™

Simplisia vs Super Hydro™: proses ekstraksi memisahkan zat aktif dari serat dan pati

Super Hydro™ adalah metode ekstraksi yang dikembangkan oleh tim manufaktur ekstrak BBK. Dengan metode ini, kandungan aktif bahan alam dapat ditarik secara lebih optimal pada konsentrasi yang lebih rendah. Berdasarkan pengujian internal kami, ekstrak Super Hydro™ dengan rasio 2:1 mampu menghasilkan performa yang setara dengan ekstrak rasio 5:1 dari produsen yang belum terstandarisasi.

Status paten: Metode Super Hydro™ saat ini sedang dalam proses pengajuan paten. Meski begitu, seluruh ekstrak BBK telah diproduksi menggunakan metode ini sejak awal, sehingga setiap batch yang Anda terima memiliki standar kualitas di atas rata-rata pasar.

Nama latin
Ipomoea batatas
Bentuk
Bubuk
Bidang aplikasi
Minuman serbuk & sereal, Bakery & konfeksioneri, Pewarna & perisa alami
Penanda kandungan
antosianin
Status halal
Bersertifikat
Kemasan
Aluminium foil tersegel, silica gel, label bernomor batch
MOQ
1 kg per jenis bahan
Dokumen
Spesifikasi selalu ikut. CoA atas permintaan.

Zat aktif utama**

  • Sianidin · Cyanidin

    Antosianin, pewarna ungu alami

    C15H11O6+

  • Peonidin

    Antosianin, antioksidan

    C16H13O6+

  • Asam klorogenat · Chlorogenic acid

    Polifenol, antioksidan

    C16H18O9

** Proximate Composition, Health Benefits, and Food Applications in Bakery Products of Purple-Fleshed Sweet Potato (Ipomoea batatas L.) and Its By-Products: A Comprehensive Review. Antioxidants, 2024.

Zat aktif tertulis didapatkan dari jurnal dan bukanlah klaim wajib terkandung.

Bahan baku untuk diolah lebih lanjut, bukan produk siap konsumsi. Kami tidak membuat klaim pengobatan atas produk ini.

Riset & peluang produk

Extract Ubi Ungu (Ipomoea batatas): 3 Riset dan Peluang Produknya

Ubi ungu menarik bagi industri karena warnanya dan kandungan antosianinnya. Ada uji klinis kecil tentang minuman ubi ungu pada manusia, sementara sebagian besar riset lain masih laboratorium dan hewan. Kekuatan utamanya untuk brand saat ini adalah sebagai pewarna alami dan pangan fungsional.

Riset 1 · Uji klinis acak (RCT) Bukti kuat

Intake of purple sweet potato beverage affects on serum hepatic biomarker levels of healthy adult men with borderline hepatitis.

Suda, Ishikawa, Hatakeyama, dkk. European journal of clinical nutrition, 2008.

Desain studi: Uji klinis acak tersamar ganda terkontrol plasebo pada pria dewasa sehat usia 30-60 tahun dengan kadar enzim hati sedikit di atas normal. Dari 48 peserta, 38 menyelesaikan studi. Dua botol minuman ubi ungu per hari (200,3 mg antosianin per 125 ml) selama 8 minggu.

Temuan utama
  • Kelompok minuman ubi ungu memiliki kadar penanda hati lebih rendah daripada plasebo selama masa minum.
  • Selisih GGT terhadap plasebo -14,1 IU/l pada minggu ke-2 dan -27,9 IU/l pada minggu ke-8 (P=0,014).
  • Kadar AST dan ALT juga menunjukkan interaksi bermakna antara kelompok dan waktu.
  • Tidak ada hubungan antara konsumsi alkohol dan kadar penanda hati sebelum maupun sesudah intervensi.

Artinya untuk produk Anda: Satu-satunya data klinis langsung untuk minuman ubi ungu dalam artikel ini. Jumlah peserta kecil, jadi cocok sebagai bahan edukasi, bukan klaim kesehatan hati.

DOI jurnalPubMed 17299464
Riset 2 · Tinjauan ilmiah (review) Bukti pendukung

The botanical profile, phytochemistry, biological activities and protected-delivery systems for purple sweet potato (Ipomoea batatas (L.) Lam.): An up-to-date review.

Jiang, Ye, Liao, dkk. Food research international (Ottawa, Ont.), 2022.

Desain studi: Tinjauan pustaka terbaru tentang botani, fitokimia, aktivitas biologis, dan sistem enkapsulasi ubi ungu.

Temuan utama
  • Lebih dari 135 senyawa bioaktif telah diisolasi dan diidentifikasi dari tanaman ini.
  • Polisakarida dan flavonoid menjadi fokus utama dan menunjukkan berbagai aktivitas biologis.
  • Antosianin ubi ungu diminati peneliti dan industri karena warnanya yang menarik.
  • Sistem enkapsulasi disarankan untuk menjaga stabilitas senyawa aktif dalam bubuk dan extract.

Artinya untuk produk Anda: Rujukan dasar untuk profil kandungan dan untuk tim R&D yang perlu menjaga stabilitas warna antosianin dalam produk.

DOI jurnalPubMed 36192953
Riset 3 · Tinjauan sistematis Bukti pendukung

Mechanism of Anti-Diabetic Activity from Sweet Potato (Ipomoea batatas): A Systematic Review.

Arisanti, Wirasuta, Musfiroh, dkk. Foods (Basel, Switzerland), 2023.

Desain studi: Tinjauan sistematis 28 artikel dari 269 artikel awal tentang senyawa dan mekanisme ubi jalar terkait aktivitas antidiabetes.

Temuan utama
  • Empat varietas ubi jalar diidentifikasi memiliki potensi antidiabetes.
  • Asam fenolat, flavonol, flavanon, dan antosianidin disebut berperan dalam aktivitas tersebut.
  • Mekanismenya berasal dari kombinasi komponen yang bekerja pada banyak target.
  • Penulis menyimpulkan ubi jalar efektif, tetapi abstrak tidak merinci berapa studi yang dilakukan pada manusia.

Artinya untuk produk Anda: Menunjukkan arah riset metabolisme yang aktif pada ubi jalar. Tidak boleh diterjemahkan menjadi klaim antidiabetes pada produk.

DOI jurnalPubMed 37509903Teks lengkap gratis

Ide bisnis

Peluang penjualan

Format produk yang bisa Anda kembangkan dengan Extract Ubi Ungu dari BBK.

Lihat 4 ide bisnisTutup ide bisnis

Pewarna ungu alami

Pengganti pewarna sintetis untuk minuman, es krim, kue, dan konfeksioneri dengan label clean label.

Minuman serbuk dan latte ubi ungu

Taro-style latte, minuman sereal, atau smoothie dengan warna ungu yang menarik di media sosial.

Bakery dan kue tradisional

Bahan untuk roti, bolu, klepon, dan kue basah dengan warna dan rasa ubi yang konsisten antar batch.

Pangan fungsional kaya antosianin

Sereal, granola, atau snack bar dengan positioning sumber antosianin, dicantumkan kadarnya dari CoA.

Klaim yang bisa diangkat

Panduan bahasa untuk materi B2B dan edukasi. Klaim pada label dan iklan produk jadi hanya boleh yang disetujui BPOM saat registrasi.

Boleh disampaikan

  • Mengandung extract ubi ungu (Ipomoea batatas) dengan penanda antosianin.
  • Minuman ubi ungu kaya antosianin telah diteliti dalam uji klinis kecil pada orang dewasa (sebutkan sumbernya).
  • Memberi warna ungu alami pada makanan dan minuman.

Hindari

  • Menyehatkan atau memperbaiki fungsi hati, atau mengobati hepatitis.
  • Menurunkan gula darah atau mengobati diabetes.
  • Menyebut antosianin sebagai obat atau penangkal penyakit.

Uji klinis memakai minuman ubi ungu siap minum dengan kadar antosianin tertentu, bukan bubuk extract yang sama. Tinjauan sistematis mencakup ubi jalar secara umum, tidak khusus ubi ungu. Antosianin peka terhadap panas, cahaya, dan pH, sehingga warna produk akhir perlu diuji stabilitasnya.

Memakai riset ini untuk registrasi BPOM

  1. Masukkan ketiga jurnal di atas ke bagian kajian pustaka atau data pendukung keamanan dan manfaat pada dokumen produk Anda.
  2. Lampirkan spesifikasi dan CoA per batch dari BBK sebagai data mutu bahan baku. Spesifikasi selalu ikut dikirim; CoA tersedia atas permintaan.
  3. Sesuaikan takaran saji dengan dosis yang dipakai dalam studi, lalu konsultasikan klaim akhir dengan konsultan regulasi atau BPOM.

Riset di atas tidak dilakukan dengan produk BBK. Extract BBK diproduksi dengan metode Super Hydro™, tetapi hasil studi tidak otomatis berlaku untuk produk akhir Anda.

Daftar pustaka

  1. Suda, Ishikawa, Hatakeyama, dkk. (2008). Intake of purple sweet potato beverage affects on serum hepatic biomarker levels of healthy adult men with borderline hepatitis.. European journal of clinical nutrition. https://doi.org/10.1038/sj.ejcn.1602674
  2. Jiang, Ye, Liao, dkk. (2022). The botanical profile, phytochemistry, biological activities and protected-delivery systems for purple sweet potato (Ipomoea batatas (L.) Lam.): An up-to-date review.. Food research international (Ottawa, Ont.). https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111811
  3. Arisanti, Wirasuta, Musfiroh, dkk. (2023). Mechanism of Anti-Diabetic Activity from Sweet Potato (Ipomoea batatas): A Systematic Review.. Foods (Basel, Switzerland). https://doi.org/10.3390/foods12142810

Ringkasan disusun tim Bahanbakukiloan.com dari abstrak jurnal yang terindeks di PubMed. Halaman ini bersifat edukasi untuk pelaku usaha dan tidak menggantikan nasihat medis atau keputusan regulator.

Lihat riset bahan lainnya →

Sering dipesan bersamaan

Lihat katalog
Tanya PIA