Acute effect of Clitoria ternatea flower beverage on glycemic response and antioxidant capacity in healthy subjects: a randomized crossover trial.
Chusak, Thilavech, Henry, et al. BMC complementary and alternative medicine, 2018.
รูปแบบการศึกษา: การทดลองทางคลินิกแบบสุ่มแบบไขว้ในผู้ชายสุขภาพดี 15 คน ให้เครื่องดื่มห้าชนิดที่มีสารสกัดดอกอัญชัน 1 g หรือ 2 g ในน้ำ 400 mL โดยมีหรือไม่มีซูโครส 50 g ติดตามผล 3 ชั่วโมง
- น้ำตาลในเลือดและอินซูลินหลังดื่มถูกกดลงเมื่อบริโภคซูโครสร่วมกับสารสกัดอัญชัน 1 g หรือ 2 g
- สารสกัดอัญชันเพียงอย่างเดียวไม่เปลี่ยนแปลงน้ำตาลในเลือดและอินซูลินในภาวะอดอาหาร
- ความสามารถต้านอนุมูลอิสระในพลาสมา (FRAP, ORAC, TEAC) เพิ่มขึ้น และระดับมาลอนไดอัลดีไฮด์ลดลง
- สารสกัดอัญชันป้องกันการลดลงของ ORAC และ TEAC ที่เกิดจากซูโครส
ความหมายต่อผลิตภัณฑ์ของคุณ: เป็นการศึกษาผลเฉียบพลันขนาดเล็ก แต่รูปแบบใกล้เคียงกับผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มอัญชัน เหมาะเป็นเนื้อหาให้ความรู้ ไม่ใช่ข้อความกล่าวอ้างเรื่องน้ำตาลในเลือด









