Chemical structures of Tempeh Extract actives

1/3

Màu sắc và kết cấu điển hình. Màu sắc khác nhau giữa các lô, và chúng tôi không bao giờ chỉnh tăng độ bão hòa.

Super Hydro^™

Sản xuất bằng phương pháp Super Hydro™

Super Hydro™ là phương pháp chiết xuất do đội ngũ sản xuất chiết xuất của BBK phát triển, giúp thu được hoạt chất từ nguyên liệu tự nhiên hiệu quả hơn ở nồng độ thấp hơn. Theo thử nghiệm nội bộ, chiết xuất Super Hydro™ tỷ lệ 2:1 cho hiệu quả tương đương chiết xuất tỷ lệ 5:1 từ các nhà sản xuất chưa được tiêu chuẩn hóa.

Tình trạng bằng sáng chế: Phương pháp Super Hydro™ hiện đang trong quá trình đăng ký bằng sáng chế. Tuy vậy, toàn bộ chiết xuất của BBK đã được sản xuất bằng phương pháp này ngay từ đầu, nên mỗi lô hàng bạn nhận đều đạt tiêu chuẩn chất lượng trên mức trung bình thị trường.

Tên Latin: Rhizopus oryzae
Dạng: Bột
Lĩnh vực ứng dụng: Đồ uống dạng bột & ngũ cốc, Thực phẩm bổ sung & viên nang
Hợp chất chỉ thị: protein nabati
Trạng thái halal: Chưa chứng nhận
Đóng gói: Túi nhôm niêm phong, gói hút ẩm silica, nhãn có số lô
MOQ: 1 kg mỗi nguyên liệu
Giấy tờ: Luôn kèm thông số kỹ thuật. CoA theo yêu cầu.

Dạng bột

Tempeh ExtractSuper Hydro^™

Rhizopus oryzae

Chưa halalThường3-5ngChất chỉ thị: protein nabati

Giá mỗi kilogram

Dùng thử	1-4 kg	656.900 IDR
Bán sỉ	5-99 kg	547.000 IDR
Brokerage	100 kg+	490.000 IDR

Giá có thể thay đổi. Giá cuối cùng được chốt trong báo giá khi nhà máy xác nhận có hàng.

Tỷ lệ chiết xuất

Filler

Price per kg with this choice: 656.900 IDR. Filler choice does not change the price.

Hỏi trước

🚚 Free shipping on orders from 2.000.000 IDR

Super Hydro^™

Sản xuất bằng phương pháp Super Hydro™

Tên Latin: Rhizopus oryzae
Dạng: Bột
Lĩnh vực ứng dụng: Đồ uống dạng bột & ngũ cốc, Thực phẩm bổ sung & viên nang
Hợp chất chỉ thị: protein nabati
Trạng thái halal: Chưa chứng nhận
Đóng gói: Túi nhôm niêm phong, gói hút ẩm silica, nhãn có số lô
MOQ: 1 kg mỗi nguyên liệu
Giấy tờ: Luôn kèm thông số kỹ thuật. CoA theo yêu cầu.

Hoạt chất chính^**

Genistein
Isoflavone đậu nành
C15H10O5
Daidzein
Isoflavone đậu nành
C15H10O4

** Ahnan-Winarno AD et al. Tempeh: A semicentennial review on its health benefits, fermentation, safety, processing, sustainability, and affordability. Compr Rev Food Sci Food Saf, 2021. PMID 33569911.

Các hoạt chất liệt kê lấy từ tạp chí khoa học và không phải cam kết về hàm lượng.

Nguyên liệu thô để chế biến tiếp, không phải sản phẩm dùng ngay. Chúng tôi không đưa ra bất kỳ công bố y tế nào về sản phẩm này.

Câu hỏi thường gặp

Mọi thông tin về việc mua Tempeh Extract tại Bahanbakukiloan.com

Số lượng mua tối thiểu của Tempeh Extract là bao nhiêu?

Bắt đầu từ 1 kg. Phù hợp cho doanh nghiệp nhỏ, thử nghiệm công thức, nghiên cứu và sản xuất quy mô nhỏ mà không cần mua MOQ lớn của nhà máy.

Tempeh Extract có kèm CoA không?

Có. Mỗi đơn hàng từ 1 kg đã bao gồm CoA (Certificate of Analysis) miễn phí, có ghi số lô và bao bì 1 kg được niêm phong.

Tempeh Extract thường được dùng để làm gì?

Làm nguyên liệu sản xuất thực phẩm, đồ uống, mỹ phẩm và thảo dược. Liều lượng sử dụng và giấy phép sản phẩm cuối tùy thuộc vào công thức và quy định sản phẩm của bạn.

Có thể thanh toán trả góp không?

Có. Hỗ trợ trả góp qua Kredivo, Home Credit, cũng như thẻ tín dụng Mandiri và BCA.

Giao hàng mất bao lâu?

Jabodetabek (Greater Jakarta) có thể giao ngay. Ngoài thành phố dùng dịch vụ nhanh như JNE YES, và quốc tế qua UPS hoặc DHL Express. Miễn phí vận chuyển cho đơn mua trực tiếp từ Rp2.000.000.

Có thể được giá rẻ hơn không?

Có thể. Gửi hóa đơn mới nhất từ nhà cung cấp hiện tại của bạn qua WhatsApp, đội ngũ chúng tôi sẽ kiểm tra báo giá tốt nhất cho bạn.

Hỏi Mas Faiz qua WhatsApp

Nghiên cứu & cơ hội sản phẩm

Chiết xuất tempeh (Rhizopus oryzae): 3 nghiên cứu và cơ hội sản phẩm

Tempeh là thực phẩm đậu nành lên men bản địa của Indonesia và là nguồn protein thực vật giá phải chăng. Nghiên cứu trên người còn nhỏ, nhưng đủ thú vị cho sản phẩm protein và đồ uống dạng bột. Tuyên bố vẫn nên tập trung vào giá trị dinh dưỡng.

Tạp chí được PubMed lập chỉ mục · Hướng dẫn công bố theo quy định BPOM

Nghiên cứu 1 · Thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên (RCT) Bằng chứng mạnh

Fermented soybean enhances post-meal response in appetite-regulating hormones among Indonesian girls with obesity.

Noer, Dewi, Kuo Obesity research & clinical practice, 2021.

Thiết kế nghiên cứu: Nghiên cứu ngẫu nhiên bắt chéo trên 13 phụ nữ trẻ Indonesia 18 đến 20 tuổi có BMI 25 đến 30; bữa sáng 307 kcal chứa tempeh hoặc đậu nành không lên men với cùng lượng calo.

Kết quả chính

Sau bữa sáng tempeh, hormone đói acyl-ghrelin giảm 35 phần trăm ở phút 30 và vẫn dưới mức ban đầu đến phút 120.
Đáp ứng insulin ở phút 120 cao hơn 30 phần trăm so với đậu nành không lên men.
Nồng độ arginine máu cao hơn 24 phần trăm ở phút 120.
Cảm giác no của người tham gia không khác nhau giữa hai bữa sáng.

Ý nghĩa với sản phẩm của bạn: Cho thấy lên men làm thay đổi đáp ứng của cơ thể với đậu nành. Nghiên cứu rất nhỏ, nên chưa thể thành tuyên bố kiểm soát cảm giác thèm ăn.

DOI tạp chí PubMed 34147377

Nghiên cứu 2 · Thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên (RCT) Bằng chứng mạnh

Absorption of calcium from milk and tempeh consumed by postmenopausal Malay women using the dual stable isotope technique.

Haron, Shahar, O'Brien, và cộng sự International journal of food sciences and nutrition, 2010.

Thiết kế nghiên cứu: Nghiên cứu ngẫu nhiên bắt chéo trên 20 phụ nữ Mã Lai sau mãn kinh; một ly sữa (114 g) hoặc món tempeh (206 g), mỗi loại chứa 130 mg calci, đo bằng kỹ thuật đồng vị bền kép.

Kết quả chính

Hấp thu calci từ tempeh không khác biệt có ý nghĩa so với sữa (36,9 phần trăm so với 34,3 phần trăm).
Vì hàm lượng calci trong tempeh thấp hơn, cần bốn khẩu phần tempeh để bằng lượng calci hấp thu từ một ly sữa 4 ounce.
Các tác giả đánh giá tempeh có thể là nguồn calci dễ hấp thu cho những nhóm dân cư ít uống sữa.

Ý nghĩa với sản phẩm của bạn: Hỗ trợ định vị tempeh như nguồn calci không từ sữa, kèm lưu ý trung thực về số khẩu phần.

DOI tạp chí PubMed 19995131

Nghiên cứu 3 · Tổng quan khoa học (review) Bằng chứng hỗ trợ

Tempeh: A semicentennial review on its health benefits, fermentation, safety, processing, sustainability, and affordability.

Ahnan-Winarno, Cordeiro, Winarno, và cộng sự Comprehensive reviews in food science and food safety, 2021.

Thiết kế nghiên cứu: Tổng quan tài liệu nghiên cứu tempeh từ 1960 đến 2020; 321 bài báo được chọn, trong đó 64 bài về lợi ích sức khỏe.

Kết quả chính

Lên men tempeh được đánh giá là công nghệ rẻ, bền vững và tạo ra thực phẩm giàu protein.
Tempeh có thể làm từ nhiều loại hạt, đậu và ngũ cốc.
Phần lớn nghiên cứu vẫn tập trung vào đậu nành không lên men, nên tác động của quá trình lên men chưa được làm rõ.
Các tác giả đề nghị nghiên cứu thêm về tác động sức khỏe, chuẩn hóa tempeh không từ đậu nành và an toàn thực phẩm.

Ý nghĩa với sản phẩm của bạn: Tài liệu mạnh cho câu chuyện thực phẩm địa phương bền vững và giá trị dinh dưỡng protein trong hồ sơ sản phẩm.

DOI tạp chí PubMed 33569911

Ý tưởng kinh doanh

Cơ hội bán hàng

Các dạng sản phẩm bạn có thể phát triển với chiết xuất này của BBK.

Xem 4 ý tưởng kinh doanhẨn ý tưởng kinh doanh

Đồ uống protein thực vật

Bột protein tempeh cho shake, sữa thực vật và đồ uống bữa sáng.

Thực phẩm bổ sung protein và viên nang

Sản phẩm cho phân khúc ăn chay và người tiêu dùng tìm nguồn protein địa phương.

Bổ sung vi chất vào thực phẩm

Tăng protein cho ngũ cốc, bánh quy và cháo ăn liền.

Thực phẩm địa phương cho xuất khẩu

Tempeh như di sản ẩm thực Indonesia hấp dẫn thị trường plant-based toàn cầu.

Công bố có thể sử dụng

Hướng dẫn ngôn ngữ cho tài liệu B2B và giáo dục. Công bố trên nhãn và quảng cáo thành phẩm chỉ được dùng nội dung đã được cơ quan quản lý phê duyệt.

Có thể nói

Chứa chiết xuất tempeh, thực phẩm đậu nành lên men đặc trưng của Indonesia, với chất đánh dấu protein thực vật.
Tempeh là nguồn protein thực vật được dùng qua nhiều thế hệ ở Indonesia.
Nghiên cứu trên người cho thấy tỷ lệ hấp thu calci từ tempeh tương tự sữa, dù hàm lượng calci mỗi khẩu phần thấp hơn (nêu nguồn).

Tránh

Giảm cân hoặc kiểm soát cảm giác thèm ăn.
Phòng ngừa loãng xương hoặc thay thế hoàn toàn sữa.
Điều trị đái tháo đường hoặc rối loạn hormone.

Các nghiên cứu dùng tempeh nguyên dạng như thực phẩm, không phải bột chiết xuất; hàm lượng protein và calci của chiết xuất cần được kiểm tra qua CoA. Rhizopus oryzae là nấm mốc lên men, còn nguyên liệu chính là đậu nành, một chất gây dị ứng và phải được ghi trên nhãn. Tình trạng halal của sản phẩm này chưa được chứng nhận.

Dùng nghiên cứu này cho hồ sơ đăng ký BPOM

Đưa ba bài báo trên vào phần tổng quan tài liệu hoặc dữ liệu hỗ trợ về an toàn và lợi ích trong hồ sơ sản phẩm của bạn.
Đính kèm thông số kỹ thuật và CoA theo lô của BBK làm dữ liệu chất lượng nguyên liệu. Thông số luôn gửi kèm; CoA cung cấp theo yêu cầu.
Điều chỉnh khẩu phần theo liều dùng trong nghiên cứu, sau đó xác nhận công bố cuối cùng với chuyên gia pháp lý hoặc BPOM.

Các nghiên cứu trên không được thực hiện với sản phẩm của BBK. Chiết xuất BBK được sản xuất bằng phương pháp Super Hydro™, nhưng kết quả nghiên cứu không tự động áp dụng cho thành phẩm của bạn.

Tài liệu tham khảo

Noer, Dewi, Kuo (2021). Fermented soybean enhances post-meal response in appetite-regulating hormones among Indonesian girls with obesity.. Obesity research & clinical practice. https://doi.org/10.1016/j.orcp.2021.06.005
Haron, Shahar, O'Brien, và cộng sự (2010). Absorption of calcium from milk and tempeh consumed by postmenopausal Malay women using the dual stable isotope technique.. International journal of food sciences and nutrition. https://doi.org/10.3109/09637480903348080
Ahnan-Winarno, Cordeiro, Winarno, và cộng sự (2021). Tempeh: A semicentennial review on its health benefits, fermentation, safety, processing, sustainability, and affordability.. Comprehensive reviews in food science and food safety. https://doi.org/10.1111/1541-4337.12710

Tóm tắt do đội ngũ Bahanbakukiloan.com biên soạn từ tóm tắt bài báo được PubMed lập chỉ mục. Trang này mang tính giáo dục cho doanh nghiệp và không thay thế tư vấn y tế hay quyết định của cơ quan quản lý.

Xem nghiên cứu nguyên liệu khác →