Metabolic effects of dietary edible bird's nest intake: A 12-week double-blind randomized controlled metabolomics study.
Zhou, Fan, Fang, 等 Food research international (Ottawa, Ont.), 2026.
研究设计: 针对109名健康女性的双盲安慰剂对照随机临床试验;每日3.5 g或7.0 g燕窝,持续12周,采用血清代谢组学分析。
- 血清代谢物谱随时间和剂量变化,从第4周起开始与安慰剂分离。
- 差异在第8周更加明显,到第12周减弱。
- 主要变化发生在氨基酸和脂质代谢物上,包括支链氨基酸的下降。
- 作者指出生理意义和最佳用量仍需研究。
对您产品的意义: 首批对照较好的人体数据,可用于功能性食品定位。研究发现的是代谢物变化,而非可宣称的健康益处。









