A Comprehensive Review on Bioactive Compounds Found in Caesalpinia sappan.
Vij, Anil, Shams, et al. Molecules (Basel, Switzerland), 2023.
Reka bentuk kajian: Ulasan literatur tentang sebatian bioaktif, manfaat kesihatan serta penggunaan makanan dan bukan makanan kayu sepang.
- Kayu sepang mengandungi brazilin yang larut air dan memberikan warna merah.
- Sepang digunakan sebagai pewarna kain serta pewarna makanan dan minuman.
- Sebatian lain yang ditemukan antaranya brazilein, sappan chalcone dan protosappanin A.
- Aktiviti yang dilaporkan merangkumi antioksidan, antiradang dan sitotoksik terhadap sel kanser di makmal.
Maksudnya untuk produk anda: Rujukan asas untuk dua peranan sepang: pewarna asli dan bahan jamu. Sesuai untuk bahagian kajian literatur dalam dokumen produk.









