Tempe Extract (Rhizopus oryzae)BBK standing pouch for Tempeh ExtractChemical structures of Tempeh Extract actives
1/3

Warna dan tekstur biasa. Warna berbeza antara kelompok, dan kami tidak pernah menaikkan ketepuan warna.

Super Hydro™

Dihasilkan dengan kaedah Super Hydro™

Simplisia vs Super Hydro™: extraction separates active compounds from fibre and starch

Super Hydro™ ialah kaedah pengekstrakan yang dibangunkan oleh pasukan pengilangan ekstrak BBK. Kaedah ini menarik kandungan aktif bahan semula jadi dengan lebih optimum pada kepekatan yang lebih rendah. Berdasarkan ujian dalaman kami, ekstrak Super Hydro™ pada nisbah 2:1 memberikan prestasi setanding ekstrak nisbah 5:1 daripada pengeluar yang belum diseragamkan.

Status paten: Kaedah Super Hydro™ kini dalam proses permohonan paten. Namun, semua ekstrak BBK telah dihasilkan dengan kaedah ini sejak awal, jadi setiap kelompok yang anda terima memenuhi standard kualiti di atas purata pasaran.

Nama Latin
Rhizopus oryzae
Bentuk
Serbuk
Bidang aplikasi
Minuman serbuk & bijirin, Suplemen & kapsul
Sebatian penanda
protein nabati
Status halal
Tidak bersijil
Pembungkusan
Kerajang aluminium bermeterai, gel silika, label bernombor kelompok
MOQ
1 kg setiap bahan
Dokumen
Spesifikasi sentiasa disertakan. CoA atas permintaan.

Bentuk serbuk

Tempe ExtractSuper Hydro™

Rhizopus oryzae

Belum halalBiasa3-5hPenanda: protein nabati

Harga sekilogram

Percubaan1-4 kgIDR 656,900
Borong5-99 kgIDR 547,000
Brokerage100 kg+IDR 490,000

Harga boleh berubah. Angka akhir dikunci dalam sebut harga setelah stok kilang disahkan.

Nisbah ekstrak

Filler

Price per kg with this choice: IDR 656,900. Filler choice does not change the price.

Tanya Dahulu

🚚 Free shipping on orders from IDR 2,000,000

Super Hydro™

Dihasilkan dengan kaedah Super Hydro™

Simplisia vs Super Hydro™: extraction separates active compounds from fibre and starch

Super Hydro™ ialah kaedah pengekstrakan yang dibangunkan oleh pasukan pengilangan ekstrak BBK. Kaedah ini menarik kandungan aktif bahan semula jadi dengan lebih optimum pada kepekatan yang lebih rendah. Berdasarkan ujian dalaman kami, ekstrak Super Hydro™ pada nisbah 2:1 memberikan prestasi setanding ekstrak nisbah 5:1 daripada pengeluar yang belum diseragamkan.

Status paten: Kaedah Super Hydro™ kini dalam proses permohonan paten. Namun, semua ekstrak BBK telah dihasilkan dengan kaedah ini sejak awal, jadi setiap kelompok yang anda terima memenuhi standard kualiti di atas purata pasaran.

Nama Latin
Rhizopus oryzae
Bentuk
Serbuk
Bidang aplikasi
Minuman serbuk & bijirin, Suplemen & kapsul
Sebatian penanda
protein nabati
Status halal
Tidak bersijil
Pembungkusan
Kerajang aluminium bermeterai, gel silika, label bernombor kelompok
MOQ
1 kg setiap bahan
Dokumen
Spesifikasi sentiasa disertakan. CoA atas permintaan.

Sebatian aktif utama**

** Ahnan-Winarno AD et al. Tempeh: A semicentennial review on its health benefits, fermentation, safety, processing, sustainability, and affordability. Compr Rev Food Sci Food Saf, 2021. PMID 33569911.

Bahan aktif yang disenaraikan diambil daripada jurnal dan bukan dakwaan kandungan yang dijamin.

Bahan mentah untuk pemprosesan lanjut, bukan produk sedia dimakan. Kami tidak membuat sebarang dakwaan perubatan tentang produk ini.

Soalan lazim

Maklumat pembelian Tempe Extract di Bahanbakukiloan.com

Berapakah pembelian minimum Tempe Extract?

Bermula dari 1 kg. Sesuai untuk PKS, ujian formula, penyelidikan dan pengeluaran skala kecil, tanpa perlu membeli MOQ kilang yang besar.

Adakah Tempe Extract dilengkapi CoA?

Ya. Setiap pembelian bermula 1 kg sudah termasuk CoA (Certificate of Analysis) percuma, dengan nombor batch direkodkan dan pembungkusan 1 kg bersegel.

Untuk apakah Tempe Extract biasanya digunakan?

Sebagai bahan mentah pengeluaran makanan, minuman, kosmetik dan herba. Dos penggunaan dan perizinan produk akhir bergantung pada formula serta peraturan produk anda.

Bolehkah bayar secara ansuran?

Boleh. Ansuran tersedia melalui Kredivo, Home Credit, serta kad kredit Mandiri dan BCA.

Berapa lama penghantaran?

Jabodetabek (Greater Jakarta) boleh dihantar serta-merta. Luar bandar menggunakan perkhidmatan pantas seperti JNE YES, dan luar negara melalui UPS atau DHL Express. Penghantaran percuma untuk pembelian terus bermula Rp2.000.000.

Bolehkah dapat harga lebih murah?

Boleh. Hantarkan invois terkini daripada pembekal semasa anda melalui WhatsApp, pasukan kami akan menyemak tawaran terbaik untuk anda.

Tanya Mas Faiz di WhatsApp

Penyelidikan & peluang produk

Ekstrak Tempe (Rhizopus oryzae): 3 Kajian dan Peluang Produk

Tempe ialah makanan fermentasi kacang soya asli Indonesia dan sumber protein tumbuhan yang berpatutan. Kajian pada manusia masih kecil, tetapi cukup menarik untuk produk protein dan minuman serbuk. Dakwaan sebaiknya tetap berfokus pada nilai nutrisi.

Kajian 1 · Ujian klinikal rawak (RCT) Bukti kukuh

Fermented soybean enhances post-meal response in appetite-regulating hormones among Indonesian girls with obesity.

Noer, Dewi, Kuo Obesity research & clinical practice, 2021.

Reka bentuk kajian: Kajian rawak silang pada 13 wanita muda Indonesia berusia 18 hingga 20 tahun dengan BMI 25 hingga 30; sarapan 307 kcal mengandungi tempe atau kacang soya tanpa fermentasi dengan kalori yang sama.

Dapatan utama
  • Selepas sarapan tempe, hormon lapar acyl-ghrelin menurun 35 peratus pada minit ke-30 dan kekal di bawah nilai awal sehingga minit ke-120.
  • Respons insulin pada minit ke-120 adalah 30 peratus lebih tinggi berbanding kacang soya tanpa fermentasi.
  • Paras arginina darah 24 peratus lebih tinggi pada minit ke-120.
  • Rasa kenyang yang dirasakan peserta tidak berbeza antara kedua-dua sarapan.

Maksudnya untuk produk anda: Menunjukkan fermentasi mengubah respons badan terhadap kacang soya. Kajiannya sangat kecil, jadi belum boleh menjadi dakwaan mengawal selera makan.

DOI jurnalPubMed 34147377
Kajian 2 · Ujian klinikal rawak (RCT) Bukti kukuh

Absorption of calcium from milk and tempeh consumed by postmenopausal Malay women using the dual stable isotope technique.

Haron, Shahar, O'Brien, et al. International journal of food sciences and nutrition, 2010.

Reka bentuk kajian: Kajian rawak silang pada 20 wanita Melayu pascamenopaus; segelas susu (114 g) atau hidangan tempe (206 g), masing-masing mengandungi 130 mg kalsium, diukur dengan teknik isotop stabil berganda.

Dapatan utama
  • Penyerapan kalsium daripada tempe tidak berbeza secara signifikan dengan susu (36.9 peratus vs 34.3 peratus).
  • Oleh kerana kandungan kalsium tempe lebih rendah, empat hidangan tempe diperlukan untuk menyamai kalsium terserap daripada segelas susu 4 auns.
  • Penulis menilai tempe boleh menjadi sumber kalsium yang mudah diserap bagi populasi yang jarang minum susu.

Maksudnya untuk produk anda: Menyokong kedudukan tempe sebagai sumber kalsium bukan tenusu, dengan catatan jujur tentang bilangan hidangan.

DOI jurnalPubMed 19995131
Kajian 3 · Ulasan saintifik (ulasan) Bukti sokongan

Tempeh: A semicentennial review on its health benefits, fermentation, safety, processing, sustainability, and affordability.

Ahnan-Winarno, Cordeiro, Winarno, et al. Comprehensive reviews in food science and food safety, 2021.

Reka bentuk kajian: Ulasan literatur kajian tempe 1960 hingga 2020; 321 makalah terpilih, 64 daripadanya tentang manfaat kesihatan.

Dapatan utama
  • Fermentasi tempe dinilai sebagai teknologi murah, lestari dan menghasilkan makanan kaya protein.
  • Tempe boleh dibuat daripada pelbagai kacang, kekacang dan bijirin.
  • Kebanyakan kajian masih berfokus pada kacang soya tanpa fermentasi, jadi kesan fermentasi belum dipetakan.
  • Penulis menggesa kajian lanjutan tentang kesan kesihatan, pemiawaian tempe bukan soya dan keselamatan makanan.

Maksudnya untuk produk anda: Rujukan kukuh untuk naratif makanan tempatan lestari dan nilai nutrisi protein dalam dokumen produk.

DOI jurnalPubMed 33569911

Idea perniagaan

Peluang jualan

Format produk yang boleh anda bangunkan dengan ekstrak BBK ini.

Lihat 4 idea perniagaanTutup idea perniagaan

Minuman protein tumbuhan

Serbuk protein tempe untuk shake, susu tumbuhan dan minuman sarapan.

Suplemen protein dan kapsul

Produk untuk segmen vegetarian dan pengguna yang mencari protein tempatan.

Fortifikasi makanan

Menambah protein pada bijirin, biskut dan bubur segera.

Makanan tempatan untuk eksport

Tempe sebagai warisan kulinari Indonesia menarik bagi pasaran plant-based global.

Tuntutan yang boleh dibuat

Panduan bahasa untuk bahan B2B dan pendidikan. Tuntutan pada label dan iklan produk siap hanya yang diluluskan BPOM semasa pendaftaran.

Boleh dinyatakan

  • Mengandungi ekstrak tempe, makanan fermentasi kacang soya khas Indonesia, dengan penanda protein tumbuhan.
  • Tempe ialah sumber protein tumbuhan yang dimakan secara turun-temurun di Indonesia.
  • Kajian pada manusia menunjukkan peratusan penyerapan kalsium daripada tempe serupa dengan susu, walaupun kandungan kalsiumnya lebih rendah setiap hidangan (nyatakan sumbernya).

Elakkan

  • Menurunkan berat badan atau mengawal selera makan.
  • Mencegah osteoporosis atau menggantikan susu sepenuhnya.
  • Merawat diabetes atau gangguan hormon.

Kajian menggunakan tempe utuh sebagai makanan, bukan ekstrak serbuk; kandungan protein dan kalsium ekstrak perlu disemak melalui CoA. Rhizopus oryzae ialah kulat fermentasi, manakala bahan utamanya kacang soya, yang tergolong sebagai alergen dan mesti dicantumkan pada label. Status halal produk ini belum diperakui.

Menggunakan kajian ini untuk pendaftaran BPOM

  1. Masukkan ketiga-tiga jurnal di atas ke bahagian kajian literatur atau data sokongan keselamatan dan manfaat dalam dokumen produk anda.
  2. Lampirkan spesifikasi dan CoA setiap kelompok daripada BBK sebagai data mutu bahan mentah. Spesifikasi sentiasa disertakan; CoA tersedia atas permintaan.
  3. Sesuaikan saiz hidangan dengan dos yang digunakan dalam kajian, kemudian sahkan tuntutan akhir dengan perunding regulatori atau BPOM.

Kajian di atas tidak dijalankan dengan produk BBK. Ekstrak BBK dihasilkan dengan kaedah Super Hydro™, tetapi hasil kajian tidak semestinya terpakai pada produk akhir anda.

Senarai rujukan

  1. Noer, Dewi, Kuo (2021). Fermented soybean enhances post-meal response in appetite-regulating hormones among Indonesian girls with obesity.. Obesity research & clinical practice. https://doi.org/10.1016/j.orcp.2021.06.005
  2. Haron, Shahar, O'Brien, et al. (2010). Absorption of calcium from milk and tempeh consumed by postmenopausal Malay women using the dual stable isotope technique.. International journal of food sciences and nutrition. https://doi.org/10.3109/09637480903348080
  3. Ahnan-Winarno, Cordeiro, Winarno, et al. (2021). Tempeh: A semicentennial review on its health benefits, fermentation, safety, processing, sustainability, and affordability.. Comprehensive reviews in food science and food safety. https://doi.org/10.1111/1541-4337.12710

Ringkasan disediakan oleh pasukan Bahanbakukiloan.com daripada abstrak jurnal yang terindeks di PubMed. Halaman ini bersifat pendidikan untuk peniaga dan tidak menggantikan nasihat perubatan atau keputusan pihak berkuasa.

Lihat kajian bahan lain →

Sering dipesan bersama

Lihat katalog
Tanya PIA